岡山 蒜山で農薬と肥料を使わず、自然のリズムと調和して
土地と季節にあった作物を作る【蒜山耕藝】

藝とは語源によると、人間が植物を植え、食べものをつくる姿。
田畑は自然と人間の接点。
美しい風景のもとに、美しい作物が育ち、美味しさとなります。
そして、私たちは美を求めて田畑を耕します。
原点である「藝」に思いを込めて。

「代満」
読み方は〈しろみて〉で、田（代）が満つること、田植えが終わったことを田の神に報告して共に祝う行事のことです。

仕込水　地下水

乳酸　　無添加

製法　　生酛3段仕込み

開栓注意！瓶を立てた状態で保存お願いします。