マルヴァジーアで造るワイン、ジラモンドのリゼルヴァ的ワイン。

ベースのワイン自体はノーマルのジラモンド2021と全く一緒なのですが、ノーマルタイプをボトリングした際に一部のワインを1600リットル入りの桑製の大樽へと移し16か月間追熟させたのちにボトリングしたのがこのジラモンド2021ジェルソ（桑の意）。