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島根県邑智郡
玉櫻 山燗四温 生酛純米 山田錦 R3BY 1800㎖
3,740円(税込)
玉櫻は生酛仕込み、701号酵母
玉櫻、十旭日、日置桜、扶桑鶴の四蔵共同企画!
お燗向きのお酒を精米歩合70%の山田錦で造る、という事以外は各蔵の判断です。
玉櫻さんは邑南町産の山田錦を伝統的な酒造法である生酛で仕込み、
2回火入れ、瓶貯蔵。
蔵の個性がどう表現されるのか楽しみです。
- 日本酒度:
- +8.5
- 酸度:
- 1.9
- 原材料名:
- 米、米こうじ
- アルコール分:
- 15度
- 精米歩合:
- 70%
- 酵母:
- 701号
- 原料米:
- 島根県邑南町産 山田錦
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。