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6155

鳥取県東伯郡北栄町

梅津の生酛 生酛濁り火入原酒山田錦「笊」R3BY/60% 1800㎖

4,400円(税込)

自然流 梅津の生酛

梅津の生酛は伝統的自然流。
酵母菌も乳酸菌無添加で、自然のものを呼び込んでいます。

発酵中の醪を汲みだして、そっと笊に入れると、笊の下からにごったお酒が滴ります。
これを瓶詰めにしたのが笊シリーズです。
米や米麹の旨味がたっぷり詰まっています。

常温でも濃くて美味しいですが、三、四割ほど加水してお燗すると、柔らかく深いあじわいです。
夏は炭酸割りも◎

原材料名:
米、米こうじ
アルコール分:
21%
精米歩合:
60%
原料米:
山田錦

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購入数

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6769

720㎖

¥2,255

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