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イタリア エミリア・ロマーニャ
Il Farneto イルファルネート Gabian Bianco ガビアン ビアンコ 750㎖
2,200円(税込)
ジャンドン ビアンコとスペルグレの搾りかすで造ったフレーバーワイン。1度搾ったとは思えないボリューミーな味わい。
プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャ(搾りかす)のみで再び醗酵。
蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。
ボトル詰めの前に、保存してあるモストを加え、ビン内再醗酵。
アルコールは5%、ヴィナッチャから造られとは信じられないボリュミーな味わい!
少々暴れん坊なので「サバディ ゼンゼロ」足して飲むと◎
ガビアンの旨味とゼンゼロの足し算が面白い!
- タイプ:
- フレーバーワイン 微発泡
- セパージュ:
- 白ブドウのヴィナッチャ (スペルゴラ、マルヴァジア ディ カンディア、 2021年収穫)、水、レモン。
- アルコール分:
- 5%
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。