この土地に生まれたエンリーコ ガッリナーロ。
大学卒業後、アメリカで20年近く教師として勤めてきたエンリーコ。
アメリカでの暮らしによって、改めて故郷の暮らしが素晴らしかったか（特に食べるという事において）、身を持って知った彼。
2003年に故郷に戻り、祖父の農園（1.5haのオリーブの畑と、わずか0.7haのブドウ畑）を引き継いだ。
現在は家業を手伝う傍らで、自家消費用の野菜やオリーブオイル、ワインを醸造している。
畑はグランサッソの麓に広がる土地、粘土質が非常に強く、標高は100ｍ程度。
海までわずか4km。
強い潮風によって冷涼さを保っている。
ブドウは祖父の時代に植えたものばかりで樹齢は40～50年。肥料を与えず、不必要な剪定や除葉、グリーンハーヴェストを行わない。
ほとんどが手作業中心、効率を考えず時間を費やす、単純な理屈ではあるが、それこそが最も大切だと話すエンリーコ。
化学的な肥料や農薬は一切使わず、銅と硫黄についてもほとんど使用していない。
彼のフィロソフィの根幹にある、「自分たち家族が食べる、飲むものを造る」という考え。
醸造はほぼ独学というエンリーコ、収穫したブドウは小型のセメントタンクにて醗酵を促す。
途中、酵母添加や温度管理は行わないのは当然、フィルターや清澄も行わない。
SO2はボトル詰めに僅かに使用する程度、非常にシンプルなエンリーコの醸造哲学。
ロッソは、モンテプルチァーノ　ダブルッツォそのままと言ってもいい、モンテプルチァーノの個性をはっきりと感じる味わい。
わずかな畑、もちろん生産規模もワイナリーと言うには驚くほど小さい。だからこそ、利益追求を完全に無視し、自分の飲みたいものを造るというエンリーコの価値観。
滋味深く、飲み飽きることのない優しさを持ったワインです。