【醸造人からの特徴コメント】
2024年のデラウェアは酷暑にも関わらず、比較的バランスのとれた味わいで、苦戦した2023年に比べて、個人的には納得のいく仕上がりとなりました。
マセラシオンカルボニックという方法で仕込むことで生まれる華やかな香りが心地良いオレンジワインです。
デラウェアのアロマと、甘味、酸味、旨味、渋味が一体となった「まさにデラウェア！」なこのワインで、心踊らせていただけると幸いです。