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6540
島根県出雲市
十旭日 「麹39」火入原酒 R5BY 720㎖
2,200円（税込）
発酵の面白さ、日本酒の味わいの可能性を求めて。
十旭日の変わり種。
麹の使用割合が39％
あえて甘く、濃く。しっかりとした酸のうえに成り立つ味わい。
- セパージュ：
- 雄町（倉敷 目黒さんの雄町）
- 日本酒度：
- -23
- 原材料名：
- 米、米こうじ
- アルコール分：
- 17％
- 精米歩合：
- 70％
- 酵母：
- 協会7号
- 製造年：
- 2024.03
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