Cascina Roera ｶｯｼｰﾅﾛｴﾗ　Barbera “Zero” Senza SO2 ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗｾﾞﾛ　2021 750㎖

4,290円（税込）

彼等の丁寧で完璧を求める仕事を感じてもらえるワインになってます。何の曇りも傷みもなく、アンバランスもない、本当にピュアなバルベーラ。熟成しても美味しいでしょうが、今のピュアさを飲んでもらいたい！

ラ・ロエラを造る畑の中で特に状態の良い葡萄を使用。醸造時も瓶詰め時も一切、酸化防止剤を含む薬剤を使用しない。
9月後半に収穫。除梗しながらソフトプレス。
セメントタンクで40日以上のマセラシオン。
20ヶ月大樽、12ヶ月瓶熟。