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イタリア ヴェネト

Davide Spillare ダヴィデスピッラレ GD(Spumante) ジィディ スプマンテ 2022(L.27/05/24) 750㎖

5,280円(税込)

メトドクラッシコで造られるスプマンテ。
ドゥレッラ80%、ガルガーネガ20%を使用し、エッレウーノ同様にガルガーネガの干しブドウのモストを使って瓶内2次醗酵、24か月間のシュールリー状態での熟成の後にデゴルジュマン。
デゴルジュマン時に目減りした分は、同じワインを補填(=ドサージュゼロ)。

GDの意味は、ガルガーネガのGとドゥレッラのDとのこと。

タイプ:
白泡
セパージュ:
ドゥレッラ主体、ガルガーネガ

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