共同浴場があった場所である事からサロンデバン＝バスルームを冠しました。
リースリングをフードルで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
気候条件が正反対の20年と21年をブレンドすることで味に快活さを与えました。
輝きのある緑を帯びた黄金色、リンゴジャムや洋梨、白桃、ライチ、メロンの香り、アタックからエキスと旨味がたっぷり口中に拡がり、厚みのある完熟した味わいです。

ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾋﾞﾈｰﾙは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。