ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、斑岩で育つ全房のミュ
ラートゥルガウを 50％は直接圧搾、50％は醸し後プレスし、フード
ルで発酵・熟成しました。
しっかりとした粘性の淡いイエローカラー、オレンジピールや洋梨、アップルミント、すりおろしリンゴの香り、ドライでビターな味わいのアタックにバランス良い酸味、アフターにはほろ苦さが感じられます.