マスカット・オブ・アレキサンドリアを琺瑯タンクで3週間マセラシオン、3日間ピジャージュ。
その後、葡萄を取り出し搾汁・熟成。
マルサンヌ、ソービニヨンブラン、シュナンブランを収穫後プレス。
9か月間、樽発酵・熟成。
のちにブレンドして瓶詰め。

※マセラシオン＝ぶどうを漬け込んでワインを醸造すること。
※ピジャージュ＝ワインの醸造工程で、発酵中にタンクの中で足踏みし、果皮を多く液体と触れさせること。

味わい：色調は澄んだ黄金色。芳香なマスカットの香りの中に爽やかなハーブやトロピカルフルーツ、樽由来のスパイス感があります。口に含むと甘い香りを残しつつも柑橘の皮のような心地よい苦みが広がり、春の山菜や海の幸などと相性が良く、この季節にぴったりなワインです。

ぶどうのこと：ぶどうの産地、倉敷市船穂町で有機農法で育てたマスカット・オブ・アレキサンドリア、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブランを使用しています。2020年9月に収穫したものです。岡山の大地で栽培した今回の葡萄は、2020年の天候の良さから味わいが凝縮した状態で収穫することができたため、葡萄の香りと旨味をあますところなく宿すことに成功しました。

GRAPE SHIPワインを美味しく味わうために：醸造では、ワイン本来の香りや味わいを最大限に引き出すため、「無濾過」で瓶詰めをしています。そのためボトルの中には大小の澱や濁りが含まれます。これらはワインに旨味が詰まっていることの印であり「美味しさが見える」状態であると言えます。大きい澱が多く見られるワインもございますが、すべてぶどう由来の成分や酵母が固着したもので、ご飲用いただいても問題はございません。気になる場合は瓶底に静かに沈めて、澱が入らないようにゆっくりとグラスにワインを注ぎお楽しみください。
GRAPE SHIPのナチュラルワインは、製造から販売まで温度管理しております。お買い上げ後は気温の変化などによる品質の劣化を防ぐために、14度以下の冷暗所で、ボトルを立てたまま保管するのがおすすめです。ワインセラーがないご家庭では、冷蔵庫の野菜室で保管すると、美味しく味わえる期間をより長く保つことができます。