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イタリア トスカーナ

Il Colle イル コッレ Come se コメ セ 2004 750㎖

3,850円(税込)

現当主カテリーナのお父さんが植えたメルローで造るワイン。ファーストヴィンテージは2004年。

オークの大樽でいざ仕込んでみたものの、カテリーナ自身はメルローのその膨大で飲み疲れするような“男性的”な面に魅力を見いだせず、大樽に入れてからもできるだけその樽と目を合わさないようにして、試飲もほとんどしなかったそう。樽に入れてから7年(!)が経ったとある日、意を決して試飲してみると、最初に感じた飲み疲れするような“男性的”な面が削がれてビックリするほど美味しくなっている!ボトリングすることを決意し、最終的には大樽で10年熟成させたあとの2015年3月にボトリング。

タイプ:
セパージュ:
メルロー

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