ロンバルディア州パヴィアの南にあるブローニという町の､古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー｡
現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産｡
畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり-以前はこの谷一帯がマーガ家の所有だった-､周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており､彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっている｡
無施肥による栽培､雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ､農薬もボルドー液のみを使用し､散布も従来の3分の1以下の回数しか行なわない｡
畑が急な傾斜にあるため､ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで､除草・収穫など他の作業は全て手で行なう。
温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成｡
樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き､収穫翌年の春にボトリングを行い､瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後､瓶は立てられリリースを待つ｡
2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで､醸造・ボトリング時には一切使用しない｡

賞味期限　2025年6月