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スペイン カタルーニャ

Succés Vinícola スクセス・ヴィニコラ Experiència Parellada エスペリエンシア パレリャーダ 2022 750㎖

2,970円(税込)

収 穫して除梗した順にタンクへ入れ、醸し後プレスしステンレスタン クで発酵・熟成しました。淡いイエローの外観、カリンや二十世紀梨、 クミンのエスニックな香り、ミネラルが豊かに口中に拡がり、オレン ジピールのわずかなほろ苦さがアクセントとなっています。

ワイナリー・スクセス・ヴィニコラ は、カタルーニャ州北部、DOコンカ・デ・バルベラに位置します。
土着品種トレパットへの情熱は並々ならぬものがあり、かつて南仏のグルナッシュやロワールのピノドニスの品質と個性が見直されてきたように、この地でこれからトレパットが脚光を浴びるきっかけを造っていくであろう生産者の一人と確信しています。
タラゴナ県沿岸部と山間部(プリオラート)のちょうど中間に位置し、春先と秋には濃い霧が立ち込める独特のマイクロクライメイトです。
近くには、ドラゴンを退治し生贄となったお姫様を救った勇者サン・ジョルディの伝説でよく知られるモンブランの城があります。
これまで、この生産地にはワインをボトル詰めする生産家は少なく、コーペラティブや大きなカヴァ醸造所(フレシネやコドーニュなど)にブドウを販売する生産家がほとんどでした。
もともと獣医志望だったマリオナ・ヴェントレイと、ブドウ生産家出身のアルベール・カネラは、プリオラートのワイン醸造学校で知り合いました。
卒業後、2011年にDOコンカ・デ・バルベラが、活動を休止していた1894創立のスペイン最古のワイン協同組合”Viver de Celleristes”の跡地を、青年起業家を対象にその醸造家のCo-Working スペースとしてレンタルを開始したのを機に、二人は若干20歳でワイナリー・スクセス・ヴィニコラを立ち上げます。
以来、パートナーとして醸造から経営、営業と全て50/50に分担しながらワイン造りを行っています。
”スクセス”とは、カタルーニャ 語で「出来事」の意味です。彼らの造るワインの名前は、全て彼らの経験(体験・感情)に関係しています。
ブドウは全てブドウ生産家のアルベールの家族から購入しています。
畑に化学肥料や除草剤・殺虫剤が散布されることは一切ありません。
全て手摘みで収穫されます。厳しい選果を行い発酵は全て自然酵母。基本的にはSO2添加は無し、というワイン造りです。

タイプ:
白(醸し)
セパージュ:
パレリャーダ100% (手摘み/平均40年)
アルコール分:
11%

20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。

購入数

残り僅か

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