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ﾌﾗﾝｽ ｱﾙｻﾞｽ
Christian Binner ｸﾘｽﾁｬﾝ･ﾋﾞﾈｰﾙ Saveurs Macérées ｻｳﾞｰﾙ ﾏｾﾚ 2022 750㎖
3,630円（税込）
サヴールの醸しVer.です。桃のような雰囲気にグレープフルーツの旨味がぎゅっとくる！
アムルシュヴィール村、オーセロワ、ピノブラン、シャスラを主体に 6品種を全房で一部醸し、足でピジャージュを施した後セメントタンクで 11 ヶ月発酵・熟成しました。
ブドウが少し繊細だったためフィルターにかけ、少量の SO2 を添加しました。
琥珀色、カリンや黄金飴、ママレードの香り、甘さが感じられる果実味に力強いタンニンと心地良い酸味、旨味のあるたっぷりのエキスが楽しめます。
- タイプ：
- 白（醸し）
- セパージュ：
- オーセロワ、ピノブラン、シャスラ主体 ゲヴュルツトラミネール、リースリング 、ピノグリ （手摘み）
- アルコール分：
- 13％
- 酵母：
- 自生酵母
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。
