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ｽﾍﾟｲﾝ ｶﾀﾙｰﾆｬ
Mendall ﾒﾝﾀﾞｰﾙ Terme de Guiu La Plana2 ﾃﾙﾒ ﾃﾞ ｸﾞｲｳ ﾗ ﾌﾟﾗﾅ 2 750㎖
4,290円（税込）
2021年は平均的な降雨量に寒い冬、冷涼な夏、湿った収穫期を経ました。
2区画で育ったマカベオを除梗し4日間醸しプレス、ステンレスタンクで3 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。
濃いグリーンイエロー色、ハッサクやグレープフルーツ、二十世紀梨や
石のアロマ、爽やかなアタックに豊かなミネラルと心地よく拡がる柑橘の酸味が特徴です。
9月18日収穫／除梗後、4日間醸し、垂直式圧搾
ステンレスタンクで3 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年12月18日
- タイプ：
- 白（醸し）
- セパージュ：
- マカベオ100% （手摘み／平均7年）
- アルコール分：
- 11.4％
- 酵母：
- 自生酵母
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。
