区画名テルメデグイウを名付けたシリーズワインです。
2021年は平均的な降雨量に寒い冬、冷涼な夏、湿った収穫期を経ました。
2区画で育ったマカベオを除梗し6日間醸しプレス、ステンレスタンク
で2 ヶ月発酵、アンフォラで3 ヶ月熟成しました。輝きのある綺麗な
黄金色、カリンやすりおろしリンゴ、オレンジの香り、複雑味のある
アタック、わずかな苦みと果実味に上質の甘さが特徴です。