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6152

島根県大田市温泉津町

開春 寛文の雫  720㎖

1,950円(税込)

江戸時代の日本酒を忠実に再現

島根県の酒師 堀江修二先生の指導を受け、江戸時代の文献(1712:和漢三才図絵)を参考にして当時の日本酒を忠実に再現。
現代の日本酒では味わうことの出来ない、個性豊かな香りと味わいをお楽しみ下さい。

日本酒度:
-78
酸度:
4.8
アルコール分:
14%
精米歩合:
90%
酵母:
酵母無添加
原料米:
温泉津町産山田錦100%

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