広島県庄原市高野町産のりんご100％果汁に、せとか、ぽんかんピール、ハーブやスパイスを入れてます。
ネコカワウソサイダリーの伊藤さんはリンゴ栽培からされています。
栽培するリンゴに肥料を与えないので化学肥料独特の皮ぎしの苦みがありません。
小ぶりで、ぎゅっとうま味の詰まったリンゴをサイダーに。