自社畑の中で2番目に高台の畑、池之原地区。粘度質でポテンシャルのある畑で無肥料で育てられたコガネセンガン使用。

掛米：秋はるか　令和5年産 いちき串木野産（無農薬、無除草剤）
種麹：秋田今野白麹、河内黒麹
さつまいも：コガネセンガン　いちき串木野産（生福地区）
　　　　　　密植栽培、無肥料、無農薬、無除草剤