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鳥取県鳥取市青谷町

日置桜 山眠る 新酒しぼりたて生原酒 R5BY  深井戸100m 1800㎖

3,630円(税込)

仕込み水 深井戸100mVer.

この度2種類の「山眠る」がリリースです。
酒米も酵母も同じですが、仕込水が違います。

山根酒造の敷地内に掘った井戸から汲み上げた井戸水を仕込水に使用した「深井戸100mVer.」。
こちらは新たな試みで、例年の「山眠る」はもう一つの「布勢の清水(湧水)」を使ったVer.です。

仕込水以外は全く同じ設計に合わせております。
使用水は仕込水だけにとどまらず、洗米・吸水においても使い分けを行っておられます。

日本酒度:
+12.6
酸度:
2.4
原材料名:
米、米こうじ
アルコール分:
18.4%
精米歩合:
70%
酵母:
協会7号
原料米:
玉栄 酒米生産者 白川 大介

20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。

購入数

6878

720㎖

¥1,870

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