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イタリア エミリア・ロマーニャ

Rio Rocca リオ ロッカ Bianco “Still White” ビアンコ スティル ホワイト 2022 750㎖

2,640円(税込)

ニュープレイヤーインタウンと同じく、モデナ近郊の栽培農家より収穫されたトレッビアーノで造られた白。果皮が厚く味わいの強いトレッビアーノを引き出す意味 で、1 週間ほど果皮と共に醗酵を行ったワイン。ランブルスコやフリッツァンテを飲むのが日常のレッジョ エミリアだけに、単なる白ワインというわけにもいかず、、 汗。スティルの状態でも味わいを持たせることで、サラーメやプロシュート等の塩味よ強い生ハムたちに負けない旨味を与えようという発想から造られたワイン。果皮由来のタンニンも強すぎず、飲みごたえと心地よさのバランスがちょうどよい、この円安のど真ん中でありながら、やはり安定のコストパフォーマンス◎

イル ファルネートの当主であるマルコ ベルトーニが、新たに始めたワイナリー。
2003年に植樹、ブドウの栽培、そして瓶内再醗酵の土地の味であるフリッツァンテを造り続けてきた当主のマルコ。徐々に軌道にり始めたイル ファルネート。
しかしこの20年で、周辺の小さなブドウ栽培農家の実情は悲惨な状態に、、。「周囲の栽培農家の多くは放棄される寸前の状態にある。自分で醸造をする設備を持たず、協同組合にブドウを量り売りにしている。しかし、協同組合で買い取る価格はあまりにも安い、、。これでは誰も農業をやろうと思わないし、続けていくことが出来ない、だから手放すしかない、、。イル ファルネートとして成功するだけでは、この地域を守る事はできない。この土地・地域に残っている、勤勉で誠実なブドウ栽培者たちを支えていかなくては、レッジョのワイン文化、価値を存続できない」。
2020年より周辺の良質なブドウ畑、栽培農家と協力し始めたマルコ。
健全で高品質なブドウを栽培してもらい、市場よりも高い価格で買い取る。
そしてそのブドウから、イル ファルネートと同じ醸造コンセプトでワインを造る。
ワイナリー名は、イル ファルネートのある周辺地域の古い呼び名であるRio Roccaリオ ロッカ。
自分たちでブドウ栽培をしていない分、よりリーズナブルで日常に寄り添う味わいを目指すというリオ ロッカ。

タイプ:
白(醸し)
セパージュ:
トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ、、。
アルコール分:
11%

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