ラインヘッセン、乾燥と適した湿度の 20 年、斑岩で育つミュラートゥルガウをプレスしステンレスタンクとフードルで発酵し、フードルで熟成し 21 年 8 月に瓶詰めしました。
黄色の強いグリーンイエロー色、しっかりとした粘性、すりおろしリンゴやオレンジ、アップルミントの香り、ドライでほろ苦さのあるオレンジピールのアクセントとたっぷりのエキスに心地の良いアフターが印象的です。