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5516

ドイツ ラインヘッセン

Weingut Mann ヴァイングート・マン Weiss ヴァイス 2021 750㎖

3,410円(税込)

【栽培/認証】 ビオロジック/ EU-BIO
【発酵】【熟成】空気圧式圧搾
24hlのフードルで11 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年8月5日
【SO2】無添加 トータル:12mg/L

斑岩で育ったフクセルレーベ、ミュラートゥルガウ、ショイレーベ、ヴュルツァー、シルヴァーナーの 5 品種をプレスしのフードルで11 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。

トロみある外観は緑を帯びたイエロー色、摘みたてアプリコットやマンゴー、金木犀の香りが口中で拡がり、ピールのほろ苦さと摘みたての青い果実味を中心とした味わいに甘味が乗った上質な逸品です。

タイプ:
セパージュ:
フクセルレーベ30%ミュラートゥルガウ30%ショイレーベ15% ヴュルツァー 15%シルヴァーナー 10%(手摘み/平均25年)
アルコール分:
11%
酵母:
自生酵母

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