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三重県伊賀市
妙の華 challenge90 生酛無濾過火入れ原酒 R4BY 1800㎖
3,245円（税込）
精米歩合が90％とは思えない！綺麗で力強い酒！無農薬山田錦でこの価格！
森喜酒造創業以来の銘柄「妙の華」。
お料理を邪魔しない穏やかな香り、含むと柔らかな旨みと輪郭のある酸味がお料理を引き立てます。
山田錦を90％の精米に抑え、米本来の特性を生かし、日本酒本来の酒母造りきもと造りを試みchallenge90と名付けられました。
この酒は槽口から出てきた酒をそのまま瓶詰めしました。
無濾過、無加水の純米酒です。
- タイプ：
- 杜氏 豊本 理恵
- 日本酒度：
- ＋7.5
- 酸度：
- 1.7
- 原材料名：
- 米、米こうじ
- アルコール分：
- 17％
- 精米歩合：
- 90％
- 酵母：
- 無添加
- 原料米：
- 三重県産 無農薬山田錦 酒米生産者 石井 康弘 森喜 るみ子
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。
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