Westhofen 村の味わいを表現するのに最も適しているキュヴェで6 品種を全房で 10 日間醸し後 600L のフードルと 2 種類のステンレスタンクで発酵・熟成しました。
透明感のあるグリーンイエロー色、カリンや早生の梨、金木犀、すりおろしリンゴの香りを感じ、果実味たっぷりな旨味のアタックが口中に拡がります。
うちに秘めたエキスがじわじわと湧いてくる美味しい味わいです。