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白石酒造 鹿児島県いちき串木野市
天狗櫻 ジョイホワイト 2022年製 25度 芋 750㎖
1,870円（税込）
ライチをおもわせる風味、そのままでも炭酸わりでも◎。2021年製とは畑が違い、今年は無施肥。麹の割合も変わっています。2021年製はだいぶスッキリ目でしたが2022年製はジューシーです！
焼酎用に開発されたでんぷん量の多い芋「ジョイホワイト」。
自社畑で無農薬、無施肥。
収穫後約30日間熟成。
自社畑の「宇都地区」は山の麓で、粘土質も一部含むポテンシャルのある畑です。
米は地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育てた 令和4年産 秋はるか。
麹は蔵付きの麹（黄麹系）の比率が高いです。。
蒸留器 木桶蒸留×錫蛇勘100％
- タイプ：
- 芋
- 原材料名：
- さつま芋、米こうじ
- アルコール分：
- 25度
- 酵母：
- 自然発生
- 製造年：
- 2021年製
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。
