【醸造人からの特徴コメント】…. 山形県高畠町の石部恵子さん・大浦進さんの栽培するデラウェアを使用し、全房を醸し醗酵させたオレンジワインです。
前ヴィンテージに比べて酸化由来の香りは控えめですが、2021年のデラウェアを使用した他のワインと同様に、ワイン自体の香りも例年に比べて控えめです。抜栓からの時間経過や温度帯により、香り・味わい共に上がってくる印象です。渋みと果実感のバランスが良く余韻の長いワインです。

清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。