ピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡
始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡
ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡
この地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡
生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡