冷蔵便
5325
イタリア エミリア・ロマーニャ
Il Farneto イルファルネート Mary of Modena ブルット マリーオブモデナ 2020 750㎖
3,850円
3,500円(税込)
除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。
ボトル詰めの前に保存しておいたテルマリーナラのモスト(果汁)を加え、瓶内二次醗酵を行う。
12カ月以上の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。
二次醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わない瓶内二次醗酵。
- タイプ:
- ロゼ泡
- セパージュ:
- ソーヴィニヨンブラン75%、シャルドネ15%、 テルマリーナ10%、樹齢10~20年
20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。