伊豆諸島は八丈島で造る麦焼酎。
情け嶋とは「沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋」という民謡から命名されました。
協会酵母由来のフルーティーな味わいと、20年前から注ぎ足ししている仕次ぎ方により、古酒のような円やかな酒質となっています。