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冷蔵便

5115

滋賀県東近江市

ヒトミワイナリー ソワフブラン 2021 750㎖

1,870円(税込)

喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの白ワイン!

【醸造人からの特徴コメント】
デラウェアは山形県産、ナイアガラは岩手県産のものを使用しました。
デラウェアは除梗破砕後に即プレス。
ナイアガラは除梗破砕したものを4日間ポリタンクでスキンコンタクトさせてからプレスしました。
プレス後に、デラウェアとナイアガラを7:3の比率でひとつのホーロータンクに合わせ、低温でゆっくり醗酵させました。
主醗酵終了後は、ホーロータンクでそのまま約2ヶ月間ワインを落ち着かせた後、瓶詰めしました。
いろいろなシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたいワインです。

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
酸化防止剤不使用のため冷暗所での保存をお願いします。

タイプ:
白 辛口 酸化防止剤無添加
セパージュ:
国産デラウェア、ナイアガラ
アルコール分:
10%

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