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冷蔵便

5477

スペイン ヴィノス・デ・マドリッド

ボディガ・マラニョネス トレンタミル マラヴェディエス 2018  750㎖

2,500円(税込)

【栽培】ビオディナミ
【発酵】10%除梗、低温で醸し/ 30~45hlの木樽とステンレスタンクで発酵(ピジャージュあり)
【熟成】25~115hlのフードルで8 ヶ月シュールリー熟成
アッサンブラージュして45hlの木樽で2 ヶ月熟成
【SO2】収穫後:20mg/L 発酵後:20mg/Lトータル:44mg/L

薄いガーネット色、ライトでピュアな味わいは梅のニュアンスが強くビターな果実に引き締まりのある収斂性、洗練されたキレのある酸が一本通っていてエレガントな味わいを生んでいます。

タイプ:
セパージュ:
ガルナッチャ 90% その他10%(手摘み/ 30 ~ 70年)
アルコール分:
14%
酵母:
自生酵母

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