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冷蔵便

5480

イタリア ヴェネト

ラ ビアンカーラ サッサイア 2020 750㎖

3,100円(税込)

ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。
年生産量は約4万本。
畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。
斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。
畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する。

タイプ:
白 SO2無添加
セパージュ:
ガルガーネガ
アルコール分:
12.5%

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