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宮城県柴田郡川崎町

Fattoria AL FIORE Spumante 2020 750㎖

3,600円(税込)

丁寧に造られた味たちが折り重なる!ゆっくり楽しみたいワイン。

Spumanteは3種類の白ぶどうをそれぞれのぶどうに合わせた方法で醸し、オレンジのスパークリングワインに仕立てています。

上品な泡、ネクターや熟した黄桃のような柔らかさと、グレープフルーツのような華やかさで、ワイン自体に少しとろみがあり、わずかな揮発酸がアクセントになっています。
アンフォラによる程よい酸化熟成の風合いも折り重なる優しい味わいです。

デラウェアは2週間醸し、アンフォラ発酵・熟成。
ネオマスカットは3日醸し、ステンレスタンク熟成。
シャルドネは1日醸し、2ヶ月間の樽発酵、3ヶ月の樽熟成。
3月に併せてボトリング。

スパークリングタイプですが、泡がなくなっても美味しくお召し上がりいただけますので、これからの季節に暖かいお部屋で少し冷やしてゆっくりお楽しみ下さい。

ワインの粘度が高いので、一度瓶を上下にし、全体を混ぜ合わせから、冷蔵庫やワインセラーで1日静置していただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

Fattoria AL FIORE

ABOUTO

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。
蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。
畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。
訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。
日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、
みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、
いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように
という願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった
AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。
ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。
ここを人が集まる場所にできないだろうか? と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、
誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、
その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。
この想いが私たちの活動の原点です。

タイプ:
オレンジ微泡
セパージュ:
デラウェア42%、シャルドネ37%、ネオマスカット21%
アルコール分:
10.8%
製造年:
2020

20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。

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