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冷蔵便

5387

ドイツ ラインヘッセン

ヴァイングート・マン ミュラートゥルガウ 2019 1L 1000㎖

2,700円(税込)

【発酵】
9月1日収穫/全房でステンレスタンクで10日間醸し水平式圧搾機でプレス
ステンレスタンクとフードルで発酵(マロラクティック発酵あり)
【熟成】
フードルでシュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年8月1日
【SO2】
無添加 トータル:11mg/L

ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、ほどよい乾燥と温暖な気候の 19 年、斑岩(火成岩)で育つミュラートゥルガウを全房で 10日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵しフードルで熟成しました。憂いを含んだレモンイエロー色、マスカットやメロンの甘い香り、少々ガスを含んだフレッシュな口あたりにレモンを噛んだ時の酸味が爽快で、じんわり旨味が溢れる仕上がりです。

タイプ:
セパージュ:
ミュラートゥルガウ100% (手摘み/平均20年)
アルコール分:
10.5%
酵母:
自生酵母

20歳未満の飲酒は
法律で禁止されています。

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