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冷蔵便

5282

宮城県柴田郡

Fattoria AL FIORE かもしかわいん 2018 750㎖

2,750円(税込)

2018年に作ったネコシリーズなどの数種類のワインをごちゃ混ぜにしたワインです。    旨みのある出汁感、キャッチーなぶどうの香り、気軽に楽しんで頂けるテーブルワインとして最適なワインだと思います。 今とても飲み頃です!

かもしかわいん は、Fattoria AL FIOREの宮城県川崎町に対する感謝の想いから造ったワインです。果樹栽培の事例がほぼなかったにも関わらず、移住者の私たちがぶどうを栽培すること、そして2018年には町が所有する旧支倉小学校の体育館でワイナリーを立ち上げることを受け入れてくださいました。そして、いつも温かく見守ってくださる川崎町のみなさま。そんな町や人を想い、育まれたワインが「かもしかわいん」 です。カモシカは町のどうぶつ。ワインを「醸す」にも掛けてみました。
いずれは、この川崎町のぶどうを100パーセント使用してワインを造るのが目標です。ラベルは川崎町でふたりのお子さんを育てているお母さま、佐藤牧さんが描いてくださいました。

ぶどうは、Piacere!と同じ、青森ぶどう生産組合のスチューベン100%。
すべて除梗したスチューベンのフリーラン果汁をPiacere!に使用したのに対し、かもしかわいんは、Piacere!のプレスランを主に使用しています。控えめなタンニンと、スチューベンからくるフレッシュで心地よい酸。シンプルで、とてもバランス良く仕上がりました。

タイプ:
ロゼ
セパージュ:
スチューベン、ナイアガラ、アムレン

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