父エチエンヌの時代から続くスタンダードなキュヴェ。ステンレスタンクで9ヶ月醗酵、そのまま10ヶ月シュールリー熟成。このキュベのみ瓶詰め時にSO2を10mg/L添加、軽く濾過し瓶詰めしています。輝きのあるグリーンイエローの外観からディルやパプリカなどの野菜やライム、夏みかんの香りを感じます。例年と比較し柑橘の酸味が強いフレッシュな果実感からシャープな仕上がりとなっています。