「カンホアの塩」は、ベトナム・カンホアにある専用の天日塩田にて、現地生産者と日本の（有）カンホアの塩が共同で作っている天日海塩です。
ベトナム・カンホアで一般的に作られている天日海塩とは異なります。

海水から塩の結晶まですべて天日干し。南国ベトナム・カンホアにある「カンホアの塩」専用の塩田で作られている天日海塩です。海水の成分を全体的に取り組みながら味を作る「カンホアの塩」ならではの製法によって、海水のような深く豊かな味わいになっています。